Àwọn ago wáìnì jẹ́ apá pàtàkì nínú àṣà àti ìṣe waini – ọ̀kan lára àwọn ohun àkọ́kọ́ tí o kíyèsí nípa ilé oúnjẹ dídùn, pàápàá jùlọ ti àwọn ará ìwọ̀-oòrùn – ni àwọn ohun èlò gilasi tí ó wà lórí tábìlì. Tí ọ̀rẹ́ kan bá fún ọ ní ago wáìnì kan nígbà tí o bá ń lọ síbi àríyá, dídára ago náà tí ó fún ọ yóò sọ púpọ̀ nípa wáìnì tí ó wà nínú rẹ̀.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó lè dà bíi pé èyí ń gbé ìwúwo jù sórí ìgbékalẹ̀, ní òótọ́, dídára dígí náà ní ipa pàtàkì lórí bí o ṣe ń gbádùn wáìnì náà. Nítorí náà, ó tọ́ láti lo àkókò díẹ̀ láti lóye àwọn àmì pàtàkì ti dídára rẹ̀ kí o lè rí i dájú pé o kò pàdánù ìrírí tó dára nípa lílo àwọn ohun èlò dígí tí kò bá ìwọ̀n mu.
Kókó àkọ́kọ́ tí a gbọ́dọ̀ gbé yẹ̀wò ni kedere. Gẹ́gẹ́ bí ìgbà tí a bá tọ́ wáìnì wò, a lè lo ojú wa gẹ́gẹ́ bí ohun èlò àkọ́kọ́ wa láti ṣe àyẹ̀wò dídára gíláàsì kan. Gíláàsì wáìnì tí a fi kírísítàlì ṣe (tí ó ní odù) tàbí gíláàsì kírísítàlì (tí kò ní) yóò ní ìmọ́lẹ̀ àti ìmọ́lẹ̀ tó ga ju èyí tí a fi gíláàsì kìlómítà sódà ṣe (irú gíláàsì tí a ń lò fún fèrèsé, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgò àti ìgò). Àìpé bíi àwọn ìṣùpọ̀ tàbí àwọ̀ búlúù tàbí àwọ̀ ewéko tí a lè rí jẹ́ àmì mìíràn pé a ti lo ohun èlò tí kò dára.
Ọ̀nà mìíràn láti mọ̀ bóyá kírísítàlì tàbí gíláàsì ni kí o fi èékánná rẹ tẹ apá tó gbòòrò jùlọ nínú àwo náà - ó yẹ kí ó mú kí ìró ohùn tó lẹ́wà bíi ti agogo. Kírísítàlì lágbára ju dígí lọ, nítorí náà, ó ṣeé ṣe kí ó má rọ́ tàbí kí ó fọ́ bí àkókò ti ń lọ.
Kókó kejì tó yẹ kí a gbé yẹ̀wò ni ìwọ̀n. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé dígí kírísítà àti kírísítàlì pọ̀ ju dígí lọ, agbára tí wọ́n fi kún un túmọ̀ sí pé wọ́n lè fẹ́ wọn dáadáa, nítorí náà dígí kírísítàlì lè fẹ́ẹ́rẹ́ ju dígí lọ. Pínpín ìwọ̀n náà tún ṣe pàtàkì gan-an: ìpìlẹ̀ náà gbọ́dọ̀ wúwo kí dígítà náà má baà yọ́ ní irọ̀rùn.
Sibẹsibẹ, iwuwo ipilẹ ati iwuwo abọ naa gbọdọ wa ni iwọntunwọnsi ki gilasi naa le di mu ati lati yipo. Awọn gilaasi ọti-waini ti a ge ti a ṣe ọṣọ nigbagbogbo jẹ lẹwa lati wo ṣugbọn wọn n fi iwuwo pupọ kun ati pe o le bo ọti-waini ninu gilasi naa.
Ibi pataki kẹta lati wa didara gilasi ọti-waini ni eti. Eti ti a yipo, eyiti o han gbangba nitori pe o nipọn ju abọ ti o wa ni isalẹ rẹ lọ, funni ni iriri ti ko dara ju eti ti a ge nipasẹ lesa lọ.
Láti ní ìrírí ipa yìí kedere, ṣe àṣejù nípa mímu wáìnì láti inú ago tí ó ní ètè yípo: wáìnì náà yóò dàbí ẹni pé ó nípọn tí ó sì le koko. Síbẹ̀síbẹ̀, ẹ̀gbẹ́ tí a gé lésà jẹ́ aláìlágbára ju èyí tí a yípo lọ, nítorí náà, a gbọ́dọ̀ fi kírísítà dídára ṣe dígí náà kí ó má baà wó lulẹ̀ lọ́nà tí ó rọrùn.
Ohun mìíràn tó tún ṣe pàtàkì ni bóyá a fẹ́ gíláàsì náà ní ọwọ́ tàbí a fẹ́ fìn ẹ̀rọ. Fífọ́n ọwọ́ jẹ́ iṣẹ́ ọwọ́ tó ní ìmọ̀ tó ga tí àwùjọ àwọn oníṣẹ́ ọwọ́ kékeré tí wọ́n ti kọ́ṣẹ́ ń ṣe, ó sì máa ń gba àkókò ju fífún ẹ̀rọ lọ, nítorí náà, àwọn gíláàsì tí a fẹ́ fìn ọwọ́ máa ń wọ́n owó jù.
Sibẹsibẹ, didara fifun ẹrọ ti dara si pupọ ni awọn ọdun wọnyi ti ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ lo awọn ẹrọ fun awọn apẹrẹ boṣewa. Sibẹsibẹ, fun awọn apẹrẹ alailẹgbẹ, fifun ọwọ ni aṣayan kanṣoṣo nigba miiran nitori o tọ lati ṣẹda mould tuntun fun ẹrọ fifun gilasi ti ọja ba tobi.
Àmọ̀ràn pàtàkì kan nípa bí a ṣe lè rí ẹ̀rọ tí a fẹ́ tàbí tí a fẹ́ gilásì tí a fi ọwọ́ fẹ́ ni pé ó ṣeé ṣe kí ihò díẹ̀ wà ní ìsàlẹ̀ àwọn gilásì tí a fẹ́ gilásì, ṣùgbọ́n àwọn afẹ́fẹ́ gilásì tí a ti kọ́ lẹ́kọ̀ọ́ nìkan ló lè rí i.
Láti jẹ́ kí ó yé mi kedere, ohun tí a ti jíròrò kàn dá lórí dídára rẹ̀, kò sì ní í ṣe pẹ̀lú ìrísí tàbí ìrísí rẹ̀. Mo gbàgbọ́ gidigidi pé kò sí agolo tó dára fún wáìnì kọ̀ọ̀kan - mímu Riesling láti inú agolo Bordeaux tí o bá fẹ́ kí ó rí bẹ́ẹ̀ kò ní “ba” wáìnì náà jẹ́. Gbogbo rẹ̀ jẹ́ ọ̀ràn àyíká, àyíká àti ìfẹ́ ọkàn rẹ.
Àwọn ohun mímu àwọn agolo wáìnì ọ̀gá wáìnì Sarah Heller àwọn àmọ̀ràn wáìnì tó dára bí a ṣe lè dá àwọn agolo gíláàsì tó ga dúró
Láti fún ọ ní ìrírí tó dára jùlọ, ojú-òpó wẹ́ẹ̀bù yìí ń lo àwọn kúkì. Fún ìwífún síi, jọ̀wọ́ wo Ìlànà Ìpamọ́ wa.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: May-29-2020